米国で最高のレストランはサンフランの飲食店に行く
サンフランシスコのレストランブールバードは、歴史的な建物内にあり、フランスのベルエポック風にデザインされており、米国で最高の名前が付けられています。
ホスピタリティ業界で米国食品業界の「オスカー」として知られるイベントであるジェームズビアード基金賞では、シェフのナンシーオークスの食堂が月曜日の夜にOutstanding Restaurantと名付けられました。
ブールバードレストランは、サンフランシスコの大部分を破壊した壊滅的な1906年の地震を生き延びた唯一の建物にあります。
1993年の開設以来、ブールバードは地元の機関になりました。メニューは、「フランスの影響を受けたスタイルを持つアメリカの地域の味の表現」です。
メニューには、ウッドオーブンでローストしたアンガスフィレミニョン、ポテトの小魚、スモークレッドオニオンマーマレード、ブロッコリーディチッチョ、オニオンリング、シェリーキャラメリゼしたシポリーニ、ソースバート、グリーンペッパーコーンビーフ、フォアグラ入りVSOPバターが42ドル（32ユーロ）含まれています。
このカテゴリーで8回連続でノミネートされたBoulevardレストランは、この10年以上にわたって一貫した品質と優れた食品、雰囲気、サービスを提供する国家標準のレストランとして選ばれたレストランに今年の賞を獲得しました。
昨年の優れたレストランの受賞者は、ニューヨークのEleven Madison Parkでした。彼のシェフ、ダニエルハムは今年も優秀なシェフに選ばれました。
受賞者の全リストは次のとおりです。
ベストニューレストラン
次に、シカゴ
卓越したワイン、ビール、スピリッツプロフェッショナル
ポール・グリエコ
ニューヨーク州テロワール
傑出したワインプログラム
ボストン第9公園
優れたバープログラム
PDT、NYC
卓越したサービス
ラグレヌイユ、ニューヨーク
卓越したパティシエ
ミンディ・シーガル
Mindy's HotChocolate、シカゴ
卓越したレストラン経営者
トムダグラスのレストラン
ライジングスターシェフオブザイヤー
クリスティーナ・トシ
NYC桃福ミルクバー
