パリでのオートクチュールと高級料理の出会い

パリでは来週、料理とクチュールを組み合わせた最初のショーが開催されます。このショーでは、いくつかの象徴的なファッションとペストリーの家が屋外の官能的な展示のために協力します。

市内のパレロワイヤルの壮大さで、クリスチャンディオールのようなファッションハウスやジャンフランソワピエージュやジャンジョルジュヴォンゲリッヒテンのようなフランスの有名シェフが、高級料理とオートクチュールの融合の解釈を展示します。

両方の業界の職人は、「サヴォアフェール」という技術を習得し、技術の高さに到達するというビジョンを持たなければならない、と主催者は指摘しています。

たとえば、1960年代の春/夏コレクションをテーマにした「サラド」のヴィンテージクリスチャンディオールの衣装は、庭園に隣接するアーケードに並ぶ予定です。

グルメペストリーブティックラデュレのシェフVincent Lemainsも、デザートサンプル付きの高級料理を毎日紹介しています。

シェフのコート（キッチンの地位と権威を表す白いユニフォーム）へのode歌で、シェフのジャンフランソワピエージュとジャンジョルジュヴォンゲリッヒテンも「un diner blanc」を準備します。

ホワイトディナーは、ファッションブランドのメゾンマルタンマルジェラと共同で開催されます。メゾンマルタンマルジェラのシグネチャーラベルは、空白、白いタグ、またはラベルにすぎません。マルジェラのブティックの販売員も制服の白衣を着ています。

Jean-FrancoisPiègeはフランスの有名シェフで、テレビに頻繁に出演し、パリのHotel Thoumieuxにレストランを持っています。

ジャンジョルジュヴォンゲリッヒテンは、アジアのフュージョン料理で知られており、ニューヨーク市と上海にある彼の名を冠したレストランを含む世界中の施設を所有しています。

昨年、フランスの美食はユネスコの無形文化遺産である人類リストに追加されました。フランスの美食は、その文化的重要性と独特の固定構造を認識しています。

フランスの食事は通常、食前酒（食事の前に飲む）、スターター、野菜を含む魚料理または肉料理、チーズプレート、デザートなどの4つの連続したコースで始まります。

最初のオートキュイジーヌパリは7月7日から7月10日まで開催され、フランス文化省と提携しています。最初の2日間はプロ向けに予約されていますが、週末のイベントは一般公開されます。

AFPrelaxnews –入場料は10ユーロです。詳細はここをクリックしてください。