吉武弘樹の料理が日本航空にやってくる

ファーストクラスとビジネスクラスの乗客に排他的なハイエンドサービスを提供するために、国際航空会社は魅力的な機内食を提供するためにシェフと協力しています。

これらのパートナーシップの最新情報として、日本航空は、パリの名高いレストランSolaの日本人シェフである吉武宏樹氏の料理を特集しています。九州出身のヨシタケは、2010年にパリにフランコ日本料理レストランソラをオープンしました。2012年までに、彼はミシュランの最初のスターを獲得していました。

2014年12月から2014年2月まで、パリからの航空会社のフライトのビジネスおよびファーストクラスの乗客は、take竹Hiroとマッシュドポルチーニm、タラバcチャワンムシ（魚のストックで作ったおいしいカスタード）、ロブスターlob子、アンズタケのマッシュルームとルッコラのサラダ、または山（（山pepper）、フェンネルまたはゆずみそ（ゆず柑橘の味iso）をソースにしたシャロレー牛フィレ。

乗客は、ショコラティエのジャン・ポール・エヴァンによって再訪された古典的な黒い森のケーキのバリエーションで、甘いメモで食事を終了します。

プレゼンテーションが食事と同じくらい洗練されていることを確認するために、特定の料理は、伝統的な日本の有田焼磁器で、標準的な航空会社のサービングトレイに合うように特別に設計された形状で提供されます。

吉武宏樹氏の料理は、2014年6月から8月にかけて新しいメニューで日本航空便に戻ります。その間、航空会社は、パリに住む日本人シェフの佐藤慎一氏によるグルメ料理を提供します。 。