Off White Blog
アメリカのミシュランの星付きレストラン:カリフォルニアからニューヨークまで、アメリカで食べるのに最適な場所への食通のロードマップ

アメリカのミシュランの星付きレストラン:カリフォルニアからニューヨークまで、アメリカで食べるのに最適な場所への食通のロードマップ

2月 25, 2024

シカゴのグレースレストラン(写真提供:グレースフェイスブック)

高級料理に関しては、ミシュランの星という唯一の真の品質マークがあります。食事認定のこの頂点は、米国でわずか169の最高級レストランにのみ授与されます。では、それらすべてを訪問したい場合はどうでしょうか?あなたはどこまで旅行する必要がありますか?そして、どの都市にミシュランの星付きレストランが最も多くありますか?旅行サイトOrbitzは、データサイエンティストのRandal Olsonが作成したアルゴリズムを使用して、全国のすべてのミシュランの星付きレストランの位置をプロットし、トップ飲食店の行方とそれらの間の最短ルートを提供します。

ミシュランスタースパングルロードトリップ、Orbitzの地図


ルートのハイライト

燃費を抑えたい場合、最も効率的な出発点は コミス 西海岸で。このレストランは、ミシュランの2つ星を獲得(エドゥアールとアンドレミシュランの言葉で「素晴らしい料理、回り道に値する」)、8品コースのメニューで有名です。 。

カリフォルニアを離れる前に、 すしよしずみ –オーナーの吉住Aにちなんで名付けられ、シーフード料理のセレクションで有名なこのレストランの「おまかせ」メニュー(翻訳:「あなたに任せます」)はオーナー自身によって提供され、毎日変更されます。シンプルで軽いうま味から、豊かなイカ、タコ、カニまで。


東に移動すると、1つの必見の場所は 恵み (上の画像)イリノイ州。シカゴで唯一の3つ星のレストランでは、あらゆる好みに応える多彩なメニューをご用意しています。伝統的な肉料理と、ヘーゼルナッツ入りのブロッコリー、チョコレートとグレープフルーツのデザートなど、より現代的なアイデアを組み合わせています。

ワシントンDCのミニバー(写真クレジット:Facebookのミニバー)

ワシントンDCのミニバー(写真クレジット:Facebookのミニバー)

ワシントンを襲ったら、取り入れるべきです ミニバー あなたの冒険について–この施設は、「芸術と科学を組み合わせて想像力豊かで進歩的なテイスティングメニューを提供する」「前衛料理の研究」と自称しています。ミニバーはその結果で言葉を裏付けます-ピザマルガリータは基本的なものですが、「ラバーダッキー」に出会うまで料理は徐々に左に出てきます-フォアグラアイスクリームで満たされたバスグッズです。


首都の他の場所では、 パイナップルと真珠 メキシコの牛カルビに続いて、日本のアスパラガスお好み焼きが続き、フランス産のマッシュルームデュクセルもあります。レストランのオーナーであるアーロンシルバーマンは、ワシントンにあるミシュランの星付きの別の場所も所有しています。 ローズの贅沢 、バドヴァンカレーなどの高級料理と、チョコレートムース、ココナッツアイスクリーム、コーンクリームブリュレなどのおいしいデザートをご用意しています。

ニューヨークのエリック・リパートのル・バーナルダン・レストラン

ニューヨークのエリック・リパートのル・バーナダンレストラン(写真提供:ル・バーナダンFacebook)

遠征がニューヨークで3,400マイル以上で終わると、楽しさは最高潮に達します。ビッグアップルは、ミシュランの星の首都であり、77の星付きレストランがあります。エリック・リペルト ル・ベルナルダン ニューヨークの5つ星ホテルの1つで、ロブスター、キャビア、手長海老を使った素晴らしい魚料理のメニューがあります。 ブルックリン運賃のシェフのテーブル キッチンを中心にした3つ星のダイニングを提供しています。シェフのCesar Ramirezが、あなたの目の前で調理された料理を見ることができます。日本料理とフランスのテクニックを組み合わせて、ユニークなテイスティング体験を提供します。最後に、あなたは最高の旅を終えることができます ひろひさ –この気取らない日本食レストランはシンプルな料理を上手に食べ、寿司メニューは食欲を満足させるでしょう。

そこにあるのは、3,426マイルをカバーし、1日に1つのレストランを訪れたとしても5か月かかるアメリカのミシュランの星付きレストランに関するこの便利なガイドは、一生に一度のグルメ旅行を計画している人にぴったりです。幸せな食事!

関連記事