ノマシェフがエベレストディナーを開催

元ノマのシェフが、雲の中でグルメな食事を提供するポップアップレストランをオープンして、エベレスト山をトレッキングする一生に一度の冒険を始めています。

多くの人にとって、エベレストの山頂はとらえどころのない旅行ファンタジーであり、最も冒険好きで勇敢な人たちのために用意されています。

それに加えて、地球最高峰の17,000フィート（5,545 m）でミシュラン級の食事を味わうチャンスがあり、バケツリストを盛り上げる体験ができます。ネパールのディナーパーティーは、この秋に北京で開幕したジェームスシャーマンのワンスターハウスパーティーツアーの20か所の停留所の1つです。

それは野心的な2年間の冒険で、シャーマンを世界中の主要都市に連れて行き、そこで彼と4人の友人が地元の味と料理に合わせたポップアップイベントを開催します。

4番目のストップでは、ゲストは夕食を獲得する必要があります。

ネパールのカトマンズから出発した後、15人のゲストのグループがエベレストのふもとへの2週間のトレッキングに出発し、ロンドンで働いたシェフが準備したディナーパーティーに招待されますスターシェフのトム・エイケンズとコペンハーゲンのレストラン「ノマ」のキッチンで、「世界最高のレストラン」の4回のタイトルホルダー。

旅行は12月10日から23日までです。

各都市で、シャーマンと4人の友人は、メニューを開発し、ポップアップレストランを構築する前に、3週間調査と偵察任務を実施します。

たとえば、シャーマンは、四川料理で有名なユネスコ指定の「美食の都市」を訪れた後、植物王国にノーズトゥテールのコンセプトを適用した独自のバージョンの四川鴨を開発しました。

レシピでは、シェフは四川唐辛子の木のすべての部分を使用しました。アヒルの調理には木材が使用されました。葉を粉砕して粉末にし、調味料を作ります。そして、香料油を注入したベリー。

シャーマンはまた、アヒルに同行するために固有の根菜であるケルトスを使用しました。 14日間のネパールアドベンチャーの予約は11月29日に終了し、フライトを除く1人あたり1,050ドルです。

チームは現在、11月27日から12月3日まで開催されるバンコクでのポップアップの準備を進めています。2年間のツアーの他の目的地は、ケープタウン、ロンドン、ニューヨーク、メキシコシティ、バンクーバー、香港です。

詳細については、// www.onestarhouseparty.com/をご覧ください。