世界の1,400種類のワイン用ブドウのリファレンスガイド

世界の1,400種類のブドウ品種についてこれまでで最も包括的に書かれたと言われているワイン愛好家の百科事典が、この秋にリリースされる予定です。

著名なワイン作家のジャンシス・ロビンソン、研究者のジュリア・ハーディング、植物学者でブドウの遺伝学者であるホセ・ヴイヤモスの共同執筆により、ぶどう 好奇心が強い好酸球に対する1,368品種の起源、歴史、家系図を示しています。

章には、ブドウの品種、ブドウ科、ブドウの最先端のDNAプロファイリング、およびブドウの育種の重要性に関する入門書が含まれています。

さらに重要なことは、本はまた、異なるブドウ品種によって生産されたワインの種類と、誰が最高のワインかを詳述しています。

このシリーズは、ロビンソンの以前の別のワインリファレンスガイドへの貢献のフォローアップと見なすことができます。オックスフォードのワインの仲間.

ワイン用ブドウ：起源とフレーバーを含む1,368種類のブドウの完全なガイド Allen Laneが発行し、英国では10月25日のリリース、米国では10月30日のリリースが予定されており、£120/175ドルで販売されます。