ロカブラザーズオープンカタロニア料理研究所

あなたが国連大使であり、オンラインクッキングコースの作成者であると自問できるのは、毎日ではありません-あなたがロカ兄弟でなければ。ジョアン、ジョルディ、ジョセップに会い、彼らは多くの成果に「美食研究開発センターの開設」を加えています。

Roca Brothers Foundationは、スペインのトップランクのレストラン、El Celler de Can Roca（カタルーニャ）の近くにあり（世界の50のベストレストランリストに2回掲載されています！）、イノベーション、トレーニング、社会的責任に注力します。もちろん、国連大使からは何も期待していません。財団は国際的な規模になると予測されており、その努力の一部を食料安全保障に集中させます。

「私たちは国際的なシェフや調理師のコミュニティとつながり、国連開発プログラムの傘の下で普遍的な食料安全保障を達成するための実質的な一歩を踏み出すグローバルな料理の力を強化します」と兄弟は言いました。

プロジェクトはまだ初期段階にあり、予定されている開始日はありませんが、彼らが計画したものが大好きです。食べ物を上手にやるのが道です。