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イギリスのケント州で生産されるテタンジェのスパークリングワイン「Domaine Evermond」

イギリスのケント州で生産されるテタンジェのスパークリングワイン「Domaine Evermond」

マーチ 9, 2024

Taittingerの計画は2015年にさかのぼり、以前は果樹園であった70ヘクタールの土地を購入しました。その目的は、「Made in Britain」というラベルのスパークリングワインを作成することです。

ケントのチルハム村の近くにあるこの新しいブドウ園では、テーティンガーはドメーヌ・エヴレモンドと名付けた新しいワインの大きな計画を立てています。シャルドネ、ピノノワール、ピノムニエの3種類のブドウがすでに植えられています。最初のワインは2022年以前にリリースされる予定はありません。Taittingerは年間30万本のボトルを生産する予定です。明らかに、この新しいワインはシャンパンとは言えません。シャンパンは、フランスの特定の地域で非常に厳しい仕様に従って生産されたワインを説明するためにのみ使用できます。

この大胆な冒険は、最近のプロセッコへの関心に見られるように、一般的なシャンパンとスパークリングワインに対する英国の消費者の愛とは無関係ではありません。この有名なイタリアのスパークリングワインの市場シェアは2015年に英国で34%増加しました。2016年、英国人は再びシャンパン消費者のナンバーワンとなり、3110万本がフランスから出荷されました。しかし、Brexitは、昨年14%減少したため、フランスのバブルの販売に影響を与えた可能性があります。

テタンジェのイニシアチブは、地球温暖化のためにフランスでシャンパンの生産が直面している課題を思い出させます。この地域にはフランスで最も北のブドウ畑がありますが、気温が高いため、ブドウの病気を取り除くことが難しくなり、乾燥した季節がブドウの品質に影響を与えます。

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