トップシェフのジョエル・ロブションがシンガポールのレストランをオープン

フランスの有名シェフ、ジョエル・ロブションは水曜日に、シンガポールのカジノリゾートに2つのレストランをオープンすると発表しました。

L'Atelier de Joel Robuchon、シェフがゲストと密接に交流するワークショップに着想を得たコンセプト、より正式なJoel Robuchonレストランが木曜日に海辺のリゾートワールドセントーサコンプレックスでオープンします。

66歳のロブションは、これまでに合計26人の世界のどのシェフよりも、高級レストランの第一人者であるミシュランからより多くの星を受けています。

パリや他のヨーロッパの都市からラスベガス、ニューヨーク、東京、名古屋、香港、台北、マカオまで、彼の名前を冠した22のレストランがあります。

「今日、私たちはシンガポールにいることを非常に嬉しく思っています。特に、世界中を旅行するとき、多くのシンガポール人のゲストと出会うからです」とロブションは言いました。

「彼らは非常に洗練され、非常にエレガントで、彼らのワインをとてもよく知っています。彼らは食べ物をとてもよく知っています。ですから、今シンガポールにいるのはとても良い時間です」と彼は付け加えました。

54席のジョエルロブションレストランは、「ミシュラン3つ星レストランの質の高いサービスを提供する」クラシックなフランス料理を提供する高級レストランです。

52席のL'Atelier de Joel Robuchonはより実験的で、日本料理の準備とスペインのタパスバーの雰囲気からインスピレーションを得ています。

マレーシアが所有するリゾーツワールドセントーサとシンガポールの他のカジノコンプレックスである米国が所有するマリーナベイサンズは、シンガポールの豊かな東南アジアおよび国際的な観光市場への参入に熱心な外国の有名シェフを魅了しました。

ソース：AFPrelaxnews