マッシュポテトの世界最大の付加価値
四月 4, 2024
世界で最もミシュランの星を獲得したシェフに、世界最大のマッシュポテトの大at作りを監督するように頼むと、工業用サイズのミキサーやショートカットを作る場所がなくなります。
完璧なマッシュポテトを作るジョエルロブションのレシピを実行するには、ポテトミルなどの昔ながらのツールとたくさんのエルボグリースが必要です。
週末に、ロブションとフランスの学生見習い200人のチームは、6時間以内に1,042 kgの重さのマッシュポテトのバットを作成したことでギネス世界記録に登録しました。偉業は、ポワチエの遊園地のルフチュロスコープが25周年を祝うことでした。
しかし、ジャガイモを巨大なミキサーに投入する代わりに、ボランティアは、ホットプレートの上で通常のキャセロールで個々のバッチを作り、工場でジャガイモを粉砕し、ピューレを手で混ぜて、すべてを巨大な保持バットにデカントしました。
合計で800 kgのジャガイモ（正確にはラッテデュトゥケ）– 250 kgのポワトゥーシャラントの地元バターと300リットルの牛乳を準備しました。
その後、完成品は公園の訪問者に配られました。以下の記録破りのジャガイモの作り方をご覧ください（フランス語）。
