カリフォルニアのリッジ・ヴィンヤード：アメリカン・ドリーム

フランスはワインと美食の提供で知られているかもしれませんが、カリフォルニアのワインは見逃せません。今日、私たちはAFPRelaxnewsと一緒にカリフォルニアのリッジ・ヴィンヤードを訪れ、そのブドウ畑が夏に何を貯蔵しているかについて詳しく調べます。

この夏の新機能は？

サンフランシスコの南、アップルはクパチーノの町で唯一の有名な名前ではありません。また、何世紀にもわたってワインを生産してきたフランス人だけではないことを証明する、長年のワイン事業であるリッジヴィンヤードもあります。また、サンタクルス山地に車で2時間離れたところにブドウの木がある広大な敷地は、1885年からワインを作っています。

モンテベロヴィンテージとカリフォルニアの象徴的なブドウ品種であるジンファンデルの専門知識で有名なリッジヴィンヤードは、2016年にその歴史の新しい章を開始します。これは、ドレーパーの選択によって評判を築いた国際的なブランドのターニングポイントを示し、彼は世界で最も影響力のあるワインメーカーの1人になりました。彼は現在80歳に近づいており、彼の人生の45年を財産とそのワインの品質の維持に捧げてきました。彼の成功とビジョンを通して、彼はカリフォルニアをワイン業界の世界的なベンチマークにする責任者の一人でもあります。

モンテベロのブドウ園

不動産

リッジヴィンヤードは、その長寿とワインメーカーの強い個性で知られています。 1885年、医師は、サンタクルーズ山地の標高850メートルで、モンテベロリッジに近い約72平方メートルの土地を購入しました。彼のアイデアは、テラスにブドウを植えることでした。 1940年代、神学者は放棄されたドメーヌに投資し、カベルネソーヴィニヨンを植え直すことで物語を前進させました。生産されたワインは、カリフォルニアで最もエレガントなワインのひとつになりました。

1964年、19世紀以降の標高の低いブドウ園を購入したことで、敷地の規模が再び拡大しました。この新しい土地で、リッジヴィンヤードはジンファンデルの成長を開始できました。 1968年、ドメーヌは年間3,000件のケースを作成できました。翌年、チリのブドウ園で知識と専門知識を習得した学者のポール・ドレーパーがベンチャーに参加しました。彼は、自然を自由にすることを非常に強く信じていたため、ドメーヌの管理に消えないマークを残しました。この有機農業の先駆者は、バランスの取れたワインを作り、アルコール度数を下げるために一生懸命働きました。彼はまた、単一のブドウ品種から生産を開始することにより、「テロワール」というフランスの概念を輸入しました。

Ridge Vineyardsの200リットルアメリカンオーク樽。

ワイン

その広大なドメインにより、このプロパティは非常に大量の異なるワインを生産しています。モンテベロは、カベルネソーヴィニヨン、メルロー、プチヴェルドー、カベルネフランから生産される代表的なワインの1つです。ガイザービルのヴィンテージは、思い出に残る興味深いジンファンデルワインです。