シャングリラがフカヒレスープとの戦いに参加

高級ホテルチェーンシャングリラは、72の施設でフカヒレの提供を停止します。これは、海洋の捕食者を保護するキャンペーンが中国の消費者の間で定着しているためです。

香港に本拠を置くグループは、「持続可能な水産物政策」の下で、すべてのレストランでフカヒレを提供するのをやめるとともに、宴会でフカヒレ製品の新しい注文をすぐに受け入れると言いました。

フカヒレスープは、多くのアジア人によって珍しい珍味と見なされており、伝統的に香港の結婚式やビジネスバンケットで提供されています。

シャングリ・ラは、1年以内にすべてのレストランで絶滅の危機にbassしているクロマグロとチリのスズキも段階的に廃止すると述べました。

「新しいポリシーは、環境サポートに向けたシャングリラの旅の継続です」と、ホテルチェーンは火曜日の声明で述べました。

「Shangri-Laは、環境や持続可能性の問題を含むプログラム全体の見直しと改善を続けます。」

この発表は、香港に本拠を置くペニンシュラホテルズグループが今年からフカヒレの販売を停止すると発表した2か月後に行われました。

半島は、科学者が海の全体的な健康に不可欠であると信じている世界的なサメの個体群が直面している脅威を考慮して決定がなされたと言いました。

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