自分のキッチンでフェラン・アドリアのように料理
四月 30, 2024
神話のエルブッリレストラン-または初歩的なファクシミリ-を自宅で再現したいですか？
スペイン人シェフ、フェラン・アドリアは、分子料理キットを開発しました。これにより、家庭料理人はエル・ブリの台所の錬金術、球状化、ゲル化食品を実行できます。
弟のアルバートと共に、フェランは、球状化、パティスリー、料理、カクテルの4つの分子在宅グルメキットを今月発売します。
各キットには、計量スプーン、アドリアのテクニックを段階的に説明したレシピ本、および液体を他の液体または「フレーバー」空気に懸濁させる料理を作成するために必要な材料が付属しています。
AdriàEasyKitsは、世界中に出荷されているsolegraells.comを通じて、1個あたり70ユーロ（92ドル）で販売されています。
