デュカス、Wビエケスでトロピカルに

11月19日は、プエルトリコ沖の自然のままの島、ビエケスにある新しいWリトリートアンドスパにまたがるブランドのオープンを記念します。

W Viequesはカリブ海で最初のWリトリート＆スパです また、有名なシェフアランデュカスの最初のカリブ海の前post基地であるビーチでのmiXもあります。

ビーチのmiXでは、シェフのデュカスと彼のエグゼクティブシェフが洗練されたメニューを提供し、 カラフルなラテン系カリブ風味 巧みなフランス風にアレンジ。

デュカスの料理は、バスク地方からフランスのリビエラ、そしてイタリアに至るまで、地中海沿岸の味に常に根付いています。

この情熱にインスパイアされたmiXのメニューは、陸と海の最高級の食材のみを強調する、軽くてさっぱりとした料理が特徴です。

シェフアランデュカス 世界で最も飾られたシェフの一人です ミシュランの3つ星を獲得した3つの代表的なレストランを所有し、運営している世界で唯一のシェフ。

"氏。デュカスの料理帝国は制限を知らないようです。彼の20のレストランのチェーンは、パリから、最近では大阪にまで広がっています。 （時々）

www.whotels.com/vieques –フォトロイター/エリックガイヤール