ワイントレンド：アルコールフリー、ステビア、ゴールドフレーク

今年のSIALパリ国際フードフェアでは、アルコールをステビアや24kゴールドリーフフレークなどの珍しい材料と交換する革新的なワインが登場しました。

一部のサークルでは、どの成分が料理のトレンドを形成するかを発見する場所と見なされ、SIALは104か国の代表者がパリ-ノルドヴィルパントに集まり、最新の美食の革新を紹介しました。ラングドック・ルシヨンの生産者であるドメーヌ・ピエール・シャビンが、このイベントでアルコールを含まないワインのアイデア（私たちが非常に矛盾していると感じるもの）を発表しました。

Domaines Pierre Chavinは、アルコール含有量（およびカロリー）をゼロに減らしますが、元のワイン「Silhouet」にステビア甘味料を使用することで味を維持しました。ステビアは砂糖よりも100倍強力であると言われていますが、空のカロリーに関してはまだ自然で寛容です。 Silhouetには、白いシャルドネ、赤いメルロー、輝く白の3つのバージョンがあります。範囲はDomaines-pierre-chavin.comと厳選されたワインショップで販売されます。

しかし、それはドメーヌピエールシャビンがイベントで提供したすべてではありません。ワインメーカーはまた、ゴールドアラベスクと呼ばれる新しいスパークリングワインを発売する計画を明らかにしました。このシャルドネは、24kゴールドフレークが特徴です。 AFPは、金が消費されると、ストレスとの闘い、うつ病の緩和、コラーゲン産生の促進、さらにはしわの軽減に役立つと報告しています。また、見た目も美しいです。私たちはあなた自身の研究を行い、この研究についてあなた自身の決定を下すことをあなたに任せています。代わりに、このシャルドネの正規のフルアルコールバージョンであるFolie de Pierreがあり、代わりに試すことができます。