チャーリー・トロッターの卒業生がユナイテッド航空の食事を作成

ユナイテッド航空は、夏の機内メニューを開発するために、全米の人気レストランのトップシェフのグループを利用しています。

Trotter Projectを結成したシカゴの閉鎖型チャーリートロッターの卒業生シェフは、航空会社のために新しいプレミアムキャビンとエコノミークラスの食事を作るために協力しました。

トロッタープロジェクトは、若い料理の学生を指導する非営利グループであり、故シェフのチャーリートロッターに敬意を表するために作成されました。

共同シェフは、Spago Beverly Hills、Per Se、Motoで共同で働いています。新しいメニュー項目は、今後数ヶ月のうちにニューヨークからロサンゼルス、サンフランシスコへのフライトで展開されます。