シェフのジョエル・ロブションが幸福のための料理本をリリースする

ロブションの最新の料理本「Food＆Life」では、料理は腹を満たすだけでなく、甘やかされた味覚を満足させることを目的としています。

レシピは、特定の食品の治癒力、回復力、「魔法の力」を活用するために開発されています。ロブションの原則は、料理のキャリアの後半の段階で採用されたというものです。

「今日、私は自分のレシピと自分のクラフトを見るための別の方法を持っている」と彼は声明で述べた。 「40年以上にわたり、私はゲストの治療に情熱を注いできました。今日、私の喜びは倍増しました。私は彼らの健康にも気を配っていることを知っています。そして私は満足しています。」

チキンスープで煮込んだ赤ちゃんのカブ、アルガンオイル野菜を添えたホタテ貝、トマトソースを添えたミートボールなどのレシピは、 精神的および肉体的な健康上の利点 .

この本の章には、「予防する食品と治癒する食品」、季節のレシピの「食品と気候」、そして贅沢品とショーストップの食事に値する機会のお祝い料理が含まれています。

「Food＆Life」はAssoulineによって発行され、9月30日にリリースされる予定です。