デュバルリロイシャンパンエステートが訪問者を歓迎

フランスのデュバルルロワシャンパンハウスは、ワインのテイスティングを提供する1日の没入体験で、今後のブドウ収穫を祝い、ワイン製造プロセスのこの重要なステージの舞台裏を見ていきます。

ワインの洗練されたエレガントな性質で知られるシャンパーニュの家は、フランスのヴェルトゥスにあり、公式のシャンパン栽培地域の重鎮です。 250を超えるミシュランの星付きレストランは、象徴的な「Femme de Champagne」ヴィンテージなど、ハウスのティップルの1つを提供しています。

ブドウ栽培者にとって重要な時期であるブドウの収穫期に、家族は初めてワイン愛好家にその土地の扉を開くことを受け入れました。デュバル・ルロワは、シーズン全体の作業にサインアップすることなく、ブドウ狩りの人生の典型的な一日を発見したい人のために特別なツアーを開発しました。今後の収穫の間、ワイン愛好家は、二人の剪定ばさみをつかんで、フルタイムの収穫者の指示に従うように招待されます。昼食は、伝統的に季節労働者全員が集まる重要な瞬間で、ブドウ園で提供されます。午後には、「学生」が敷地を訪れ、シャンパーニュを作るために使用されるベースワインである家の「ワインクレア」を試飲します。これは、シャンパンの「組み立て」プロセスで使用されるワインを、発泡する前に、陽気なもののファンにとって発見するまれな機会です。ツアーの費用は1人あたり50ユーロ（約56ドル）です。

スプラッシュする現金が多い（1人あたり300ユーロまたは約336ドル）場合は、2回目の「没入」体験で、デュバルルロイの社内シェフが調理したグルメディナーで同じイベントプログラムを締めくくります。このシャンパンをふんだんに使った食事は、ぬいぐるみのマカロニ、黒トリュフ、アスパラガス、フォアグラで味を食い物にすることを約束します。参加者は、セラーマスターから直接ワインの試飲レッスンを受けることもできます。エステートの「ワインクレア」機能が議題に盛り込まれ、エステートの最も権威のあるヴィンテージの1つをサンプリングする機会があります。

フランスのシャンパン地方でのブドウの収穫は、9月中旬にペースが上がると予想されています。この国の最も北に位置するワイン産地は、年の初めに厳しい気象条件を経験しました。 4月末、公式のシャンパン生産地域のほぼ4分の1が霜に見舞われました。春のHと雨はさらに被害をもたらしました。生産者および生産者を代表するヴァン・ド・ヴァン・ド・シャンパーニュコミテ（CIVC）は、この夏、特定のセクターで過去20年間の平均降水量の2倍の降水量が発生したと報告しました。

フランスのヴェルトゥスにあるデュバル・ルロワ邸