ゴードン・ラムゼイ、レストラン帝国をアジアに拡大

ゴードンラムセーは、アジアへの大規模な拡張計画を発表しました。 香港で最初のレストラン この秋までに。

アジアへの参入は、すでにヨーロッパ、アメリカ、中東に24のレストランを数え、ミシュランの7つの星を合わせて誇るゴードンラムゼイグループの大きな拡大を意味します。

ラムゼイは、英国のヨーロッパをテーマにした飲食店、ブレッドストリートキッチンの前post基地を香港に設置し、ロンドンに最初のレストランフラグを立てます。 9月にオープンが予定されているこのサイトは、ビンテージと現代の家具を組み合わせた倉庫スタイルのデザインを特徴としています。

の ブレッドストリートキッチンの食品哲学 砕いたジャガイモのローストタラ、アーティチョーク、塩漬けケッパー、マッシュポテト、玉ねぎ、オレンジグレモラータを添えたスパイスで煮込んだラムシャンクなどの料理に、季節の地元の食材を使用することです。

シンガポールとマカオでレストランをオープンするための講演も進行中です。

ラムゼイが香港にレストランを開くと、彼はすでにシンガポールにレストランを持っているジェイミーオリバーと競争し、今年の夏にジェイミーのイタリアの香港前postを開く準備ができています。