アイスクリームギャラリーのロブスターとフォアグラのアイスクリーム

香港のグルメアイスクリームブティックは、先週のロブスターとフォアグラ風味のデザートのフードエキスポで、好奇心crowd盛な味覚で好奇心crowd盛な群衆を引き付けました。

Arron Liuのアイスクリームギャラリーは、「ファインアイスクリーム」を高級レストランに高めることを目的とする大胆なアイスクリームのフレーバーで、今年のHong Kong Food Expoで大人気のスポットでした。

1994年以来、Liuは600種類以上のアイスクリームフレーバーを開発してきました。そのうちのいくつかは、フォアグラやサーモンなどのフランスの高級料理に触発されています。

最新のフレーバーには、生inger酢とイタリアの黒酢で作った卵アイスクリームがあります。フレンチベーコンとアメリカンベーコンで作られた卵アイスクリーム。カナダのワインアイスクリーム。アイスクリームの材料はすべて自然です。

Arron Liuのアイスクリームは、4つの異なるスタイルで作成されています。
–無制限の豊かさが特徴の、全脂肪のフレンチクリームから作られたフレンチクリームグラセ
–緑茶、小豆または日本酒で作られた伝統的な日本のアイスクリーム
–主に牛乳で作られたイタリアのジェラート。フローズンヨーグルト、タルト、脂肪
–無糖バージョンのアイスクリーム。

原材料は、イタリアのトリュフ、ギリシャのゴマ、スペインのナッツ、金級の日本茶を世界中から調達しています。

アイスクリームはチョコレートやストロベリーなどのクラシックな味を提供しますが、その豪華な範囲は、オーガニックのフレンチローズで作られたフレンチローズチョコレート、ノルウェーサーモンで作られたサーモンアイスクリーム、ブラックトリュフアイスクリーム、フォアグラなどの風味で高級料理の領域に味覚を押し込みますアイスクリームの形。

しかし、おしゃれなスーツとネクタイのレストランのように、Liのグルメな味は安くはありません。たとえば、フォアグラアイスクリームの500ml浴槽は800ドル、71ユーロです。

ベン＆ビルのチョコレートエンポリアムでは、世界中のほぼ半分で、メイン州のバターと地元のロブスターで作られたロブスター風味のアイスクリームも販売しています。

アイスクリームは、封筒を押したがっている冒険好きなシェフといくつかのボタンの最新の媒体になっています。

ミズーリ州コロンビアで昆虫の惨劇になりつつあったものの復をするために、地元のアイスクリームの砂糖漬けのセミ-コガネムシとツマグロヨコバイの親—-ブラウンシュガーとバターのアイスクリームベースでそれらを投げました。

ロンドンの別の高級ブティックThe Icecreamistsは、「Baby Gaga」と呼ばれる母乳アイスクリームの見出しをひっかけました。

ソース：AFPrelaxnews