サザビーズがエルブリワインセラーを競売にかける

スペイン人シェフ、フェラン・アドリアは、来年開催される2つの別個のオークションで、現在閉鎖されているレストランEl Bulliからワインセラーの内容を売却します。

ワイン愛好家やグルメは、来年4月にエルブリーの歴史をつかむチャンスがあります。サザビーは、アドリアの在任期間の過去27年間にレストランのディレクタージュリソレールとソムリエチームによってキュレーションされた8,807本のボトルを競売にかけます。

このオークションは、最大160万米ドルの見積もりで行われ、そのすべてが料理のシンクタンクであるEl Bulli Foundationと、アドリアがWikipediaの料理に相当すると説明しているデジタルプロジェクトであるBullipediaに寄付されます。

アドリアは、昨年の夏、エルブリーを料理の研究開発センターであるエルブリー財団に変えるために、人気の高さで閉鎖しました。

このレストランは、レストランマガジンによって世界最高のレストランに5回選ばれましたが、アドリアは世界最高のシェフと広く言われています。

サザビーズが販売するワインのコレクションには、ブルゴーニュ、ボルドー、シェリー、リオハ、カバ、シャンパーニュなどのクラシックなワイン産地のボトルが含まれています。これらのいくつかは、ミシュランの星付きレストラン3つに限定されています。

最も価値の高いロットには、1990年のロマネコンティのドメーヌドラロマネコンティのトリオが含まれており、32,500ドルから47,500ドルになると推定されています。

El Bulli専用の6つのマグナム（Lucien Le Moine Hospices de Beaune Corton VergennesCuvéePaul Chanson 2005）の多くも、1,200ドルから1,600ドルの間で高い需要が期待されています。

ポケットはそんなに深く入りませんか？より手頃なロットには、1999年のキュヴェプレステージデキャロラインで50ドルという低価格のボトルが含まれます。

サザビーズはエルブリーワインのオークションを2回開催します。1回目は2013年4月3日、香港で、2回目は数週間後の4月26日、ニューヨークで開催されます。