4ブラジル料理店：リオから離れたリオ
すべてのオリンピックファンがブラジルに行くほど幸運なわけではありません（そうでないことはわかっています！）。いずれにせよ、オリンピックのような大きなものはテレビに最適ですが、あなたが誰であろうと、どこにいようと、食べ物は代々楽しむのに最適なものではありません。これは決して完璧というわけではありませんが、AFPが世界中から選んだ4つの人気レストランの1つでブラジル料理を試してみてください（できれば初めてではない）。
マロカ（パリ、フランス）
11月の終わりにオカレストランがパリの5区に移転すると、リオデジャネイロ生まれのシェフラファエルレゴは、その古い場所をマロカと呼ばれる新しいレストランに変えました。 Tailleventと彼の背後にあるL'Atelier deJoëlRobuchonでの確かな経験により、Regoは途中降機なしで顧客をブラジルに輸送し、故郷から輸入した食材を使った地元料理を提供しています。パリジャンはキャッサバを紹介されます フェイジョアーダ （豚肉と黒豆のシチュー）、そして パオデ ケイジョ （チーズロール）、ブラジルの国民的カクテルである本物のカイピリーニャを味わいます。これは、最近オープンして以来、パリのホットな料理の目的地となっています。
28、rue de la Tour d’Auvergne、75009パリ
ビーチビストロ96（ニューヨーク、アメリカ）
マンハッタンから地下鉄でアクセスできる無料のビーチであるロックアウェイビーチは、サーファーに愛されているクイーンズのクールな近所になっています。 5月以降、シェフはここの彼のビーチビストロ96に食通を惹きつけ、ニューヨークタイムズのレストラン評論家さえも惹きつけています。ブラジル南部サンパウロ州のサントスの町の出身であるカルロスバレラは、ビッグアップルの最新の人気お気に入りです。フランスにいる彼の仲間のブラジル人ラファエル・レゴのように、彼は次のような自国の料理を準備しています。 パオ・デ・ケイジョ。この元プロサーファーのメニューには、 ピカンハ、グリル中にそれを保護する脂肪の層と牛肉のカット。
95-19 Rockaway Beach Boulevard、Beach 96th Street、The Rockaways、ニューヨーク
カバナ（ニューカッスル、イギリス）
英国でオープンするブラジルの最新の飲食店はニューカッスルにあります。カバナレストランは、この北東イングランドの都市で10番目の住所をオープンしました。リラックスした雰囲気と、新しい観客に現代風にアレンジされた伝統的なブラジル料理を提供しています。この新しい事業は、サンパウロの貧民街のリサイクルジーンズなど、ブラジルの貧しいコミュニティから家具の一部を調達しており、レストランの椅子の裏張りに使用されています。カバナはすでにロンドンとリーズで営業しており、近い将来サウサンプトンに別のレストランをオープンする予定です。
117ニューゲートストリート、ニューカッスルアポンタイン
レジーナの農場（米国、フォートローダーデール）
フロリダに住んでいる場合、レジーナの農場はブラジルの田舎にあなたを運ぶことができます。フォートローダーデールに住むブラジル人の若いレジーナは、母国のミナスジェライスを失っていたため、裏庭で伝統的なブラジルの農場を再現することにしました。ブラジルの名物料理は、鶏と鶏の会社のonストーブで調理されます。レジーナでは、スープ、チーズパン、新鮮な ガラパ （サトウキビジュースのアイス）など。農場は非営利のベンチャー企業であり、土曜日にのみ食事ができます。
1101 Middle St.、フォートローダーデール
