松久信シェフがカタールにレストランをオープン

日本人の有名シェフである松久信氏は、レストラン帝国を拡大しており、カタールを中東での足跡に追加する予定です。

年末までにオープンする予定の26,000平方フィート（2,400平方メートル）のスペースは、松久最大のレストランになります。

ダイナーは、ルーフトップラウンジ、インテリアダイニングエリア、寿司カウンター、2つのプライベートダイニングルームを含む3つのレベルにまたがって座ります。

カタールは世界で最も急速に成長している高級市場です

このレストランは、2008年にドバイのアトランティスにオープンした後、中東で2番目のノブとなります。

ノブドーハのメニューでは、エキゾチックなスパイスやアラビア湾の新鮮な魚介類などの地元の食材を使用します。たとえば、黒縞モノクルブリームやオレンジスポットトレバリーなどです。

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松久は、日系料理のパイオニアであると信じられています。これは、日本の影響を受けたセビチェや刺身タコスなど、日本、ペルー、ラテンアメリカの味のマッシュアップです。

日本人シェフは、彼の人気の一部を、Nobu帝国の投資家である俳優Robert De Niroに負っています。