ミシュランの星を獲得したシェフがマドリードに高級フードコートを設立

スペインのミシュラン星付きシェフのトリオがチームを組み、マドリードの大手デパートにグルメフードコートをオープンしました。

このプロジェクトは、スペインの有名シェフであるDiverXOのDavid Munoz、Punto MXのRoberto Ruiz、およびEl Celler de Can RocaのJordi Rocaが今年の世界の50軒のレストランのトップに立ちました。

ブルームバーグによると、ミシュランの星を7つ持っているシェフは、パティシエによるアイスクリームバー、ムニョスによるスペインのストリートフードをテーマにした飲食店など、エルコルテイングレスデパートの7階にグルメカウンターを開きました。ロカ、およびルイスによるメキシコのカウンターは、胃経済を追加します。

過去数年間、ミシュランの星を獲得したシェフは、料理をより手頃な価格で手に入れる方法を探していました。

世界で最も有名なシェフ、ジョエル・ロブションは、フランスのブランド、フルーリー・ミションと提携して、フランスの食料品店の棚で入手できる即席の食事のラインを作成しました。

同様に、イギリス人シェフのヘストンブルーメンタールは、イギリスの小売店ウェイトローズと提携して、既製の食事とグルメ製品を取り揃えています。