スペインのアズルメンディがエリートトラベラーの世界最高のレストランに選ばれました

「超富裕層の消費者」と言われるエリートトラベラーの裕福な読者によると、世界最高の食事先はスペインのララベッツにあり、シェフのエネコアチャは料理の魔術を使って、アズルメンディで独創的でモダンなバスク料理を作り出しています。

新しいタイトルは、ミシュランの3つ星を含むレストランの装飾花輪に追加されます。

全体として、トップ100のレストランのリストは、ニューヨークのみの10を含む、ランキングの4分の1を占める米国が支配しています。

米国の後、フランスにはパリの8つの住所を含む合計18のレストランがあります。

料理の首都を締めくくるのは、5つのレストランがあるサンフランシスコと、ロンドン、香港、シカゴ、東京で、それぞれ3つの住所があります。

この賞の第6版は、シェフのジョエル・ロブションに生涯功労賞を授与し、イタリアのマッシモボットゥラシェフオブザイヤーに選ばれました。

サンフランシスコ在住のフランス人シェフ、ドミニク・クレンは、今年の新星シェフに選ばれました。

エリートトラベラーは、世界中の最高のレストランを分類することを目的とした最新のランキングです。先月、世界の50のベストレストランは、ニューヨークのEleven Madison Parkをその種のトップと発表し、エリートトラベラーの読者の3位になりました。