シャンパンペリエジュエは、世界最古のシャンパンを抜きます

今週末、 世界のトップ12のワインとシャンパンの専門家 地球の隅々から飛びました ブティックシャンパンハウスペリエジュエへ チャンスのために 20の歴史的なヴィンテージを味わう 世界最古のシャンパンであるペリエジュエヴィンテージ1825を含む、ハウスのセラーから

それぞれの一口は、競売で何百ポンド/ユーロ/ドルの価値があったでしょう、によると サザビーズの国際ワイン部長、セレナサトクリフ ペリエジュエシェフデケーブ、エルベデシャンとテイスティングを共催したMW。

「1825ヴィンテージに値を割り当てることは事実上不可能です。市場でこのようなものを見たことはありません。これは、非常に単純に、 一生に一度の機会 このような例外的で歴史的なヴィンテージを試飲します

幸運なテイスターは、洞窟のシェフ、エルベ・デシャンがコルクを引っ張ったため、拍手intoを浴びたと報告されています。彼らの失望の多くに、彼は彼らにアンコールを与えませんでした。

フランス評論家 ミシェル・ベタネは、このワインは「信じられない」と言いました。

テイスターは、ワインは重度に酸化されており、その輝きを失っていると報告した。サザビーズのセレナサトクリフMWは、これほど古いシャンパンを味わったことはありませんでした。 「それは信じられないほど強力で、若いときには非常に甘かったに違いない」 彼女は言いました。

試飲には、 ベルエポック 1985年、1982年、1971年から1964年に発売されました。

べたね 20世紀の最高のシャンパンヴィンテージとして1928 サトクリフによれば、1911年は「まだ若かった」という。

テイスティングでは、ペリエジュエが1825年、1846年、1858年のハイライトで19世紀のヴィンテージのシリーズを開きました。

プライベートイベントは、ハウスの最初のヴィンテージのリリースを記念して開催されました。 21世紀、ペリエジュエミレジム2002 .

試飲には、有名な「PJ 1874」も含まれていました。これは、1885年に世界的に有名なオークションで販売されたときに、世界で最も高価なシャンパンとして知られています。

出典：ロイター/デカンター