シカゴのレストランがNATOをテーマにしたメニューを作成
かもしれません 4, 2024
NATOの政治軍事同盟からの国家元首が来週、安全保障上の課題と平和維持ミッションについて議論する際、シカゴのキッチンで異なる種類の同盟も作られています。
約200のレストランが、5月25日まで市内のさまざまな美食を紹介し、各国のシェフと地元の料理人を対にする、街全体のイニシアチブ「シカゴの料理の交差点」に参加しています。
たとえば、The GageレストランのシェフDirk Flaniganは、デンマーク、ポルトガル、フランスの3つの加盟国を代表する28日間のメニューを作成しました。
また、バーミンガムのオーパスレストランのイギリス人シェフ、デイビッドコルコンブを招いて、NATOに特化したメニューの開発を支援しました。
サンプル料理には、レモンポテトピューレ、ローストビーツ、フィドルヘッドシダ、ソテーしたランプ、withに包まれたたたきフォアグラの団子を添えたハワイ産のverの盛り合わせが含まれます。
カナダ、スペイン、ラトビア、フランス、イタリア、ノルウェーからもシェフが外食同盟の料理に相当する地元のレストランで働くために飛んでいます。
写真：nbcchicago –参加レストランの完全なリストについては、// bit.ly/KtyYuAをご覧ください。
