日本航空、吉武博樹によるサマーメニューを紹介

パリのレストランSolaのシェフである吉武裕樹は、日本航空の新しい機内メニューを作成しました。

8月31日まで、日本航空のファーストクラスとビジネスのお客様は、パリのミシュランの星付きレストランのシェフと共同オーナーによる食事をお楽しみいただけます。

ファーストクラスでは、 キャビア、スモークサーモン、ビーフテンダーロイン 旅行者が楽しむ高級料理の一つです。一方、ビジネスクラスの乗客は味わうでしょう フォアグラのムースとロブスターのソテー 、他の製品の中で。

乗客は、軽いトロピカルフルーツクリーム、ベルガモットを注入したミルクチョコレートのムース、軽いクッキーを使って食事を終えることができます。

新しいメニューは、パリと航空会社の日本の目的地間のフライトで、これら2つのクラスの乗客のみが利用できます。

9月、日本航空は、パリのレストランPassage 53のシェフである佐藤慎一氏の新しい秋のメニューと、パティシエのジャンポールエヴァンによるデザートコースを紹介します。

日本航空は、高級旅行者のグルメな期待に応えるために、世界クラスのシェフと協力するキャリアが増えています。

たとえば、エールフランスは、フランスの有名シェフ、ジョエル・ロブションやガイ・マーティンなどに呼びかけています。ミシュランの3つ星を誇るドイツ人シェフのヨアヒム・ウィスラーは、ルフトハンザのメニューをまとめました。