イタリアで発見された世界最古のワイン
四月 12, 2024
ワインをフランスに関連付けることは事実上2番目の性質ですが、研究者チームは、代わりに世界で最も高級なアルコール飲料をイタリアに与えた証拠を発見したかもしれません。酒石酸（ブドウの主要な酸）であることが明らかになったテラコッタ瓶は、アグリジェント近くのクロニオ山の洞窟で発見されました。
ancientとその内容物は洞窟のおかげで完全に保存されています。洞窟は古代の神に供物が捧げられた聖地であったと考えられています。その後、研究者はいくつかの分析技術を使用して瓶の残留物を研究し、画期的な発見を行いました。
カターニア大学の化学者であるエンリコ・グレコは、次のように語っています。
次のステップは、土器を近くの遺跡の花瓶と比較することで、遺跡の正確な古さを決定することでした。結局のところ、発酵ブドウは紀元前4千年紀にさかのぼります。これは、イタリアで最初にブドウ栽培の痕跡が記録される約3,000年前のことです。
調査結果は明らかに、科学者たちが世界最古のワインに出会ったことを示していますが、彼らはまだこのラベルを使用することに消極的です。 「同じ時期にアルメニアで発見されましたが、ブドウではなく、ザクロの発酵から作られた飲み物のようです」とグレコは言いました。 「中国では米の発酵の古い兆候もあります。」
