FerranAdrià、ペプシコ向け製品を作成

世界的に有名なスペイン人シェフ、フェラン・アドリアが今月彼の伝説的なレストランEl Bulliを閉鎖しますが、通常の人々は彼の創造的な才能をわずかな価格でサンプリングできるようになります。

食品・飲料大手は木曜日にパートナーシップを発表し、アドリアは彼の創造的で料理の天才を世界中の同社ブランドすべてに貸し出すと述べた。

エル・ブリはレストラン誌で世界最高のレストランに5回選ばれ、アドリア自身も同様に世界最高のシェフと言われています。

ペプシコはフリトレイ、クエーカー、トロピカーナ、ゲータレードなどの名前を所有しています。

Adriàは、より健康的な選択に特に重点を置いた新しい「スナック」食品、朝食のオプション、および便利なアイテムのラインを作成するために採用されました。

彼の食品研究室で、アドリアは、油脂の使用も減らす自然な保存と「味の向上」技術の開発を任されました。

今週、ペプシコの最高経営責任者インドラ・ヌーイは、エル・ブリで時間を過ごしました。シェフは分子食の世界で最も優れていると言われ、新しいフレーバーのアイデアを提案するワークショップを主催しました。

一方、商業と料理のパートナーシップは、まったく予想外のものではありません。 2005年、アドリアはペプシコのスペイントロピカーナブランドを支援しました。

エルブリの閉鎖の前夜に商業パートナーシップが発表されました。

ミシュランの星を獲得したレストランを24年間経営した後、アドリアは6月30日に最後の食事を提供し、2014年に美食のシンクタンクであるEl Bulli Foundationとして再開します。

El Bulliが閉店するまでの数か月と数週間、フードライターとブロガーは誇大広告で盛り上がりました。

カタロニア料理店の席の需要が非常に高いため、昨年は200万人が予約を試みましたが、成功したのは8,000人だけでした。

AdriàはEl Bulliで最もよく知られていますが、彼はバルセロナに2つのレストランも所有しており、弟のAlbertと一緒に経営しています。チケットはタパスバー、41°はカクテルバーです。

ソース：AFPrelaxnews