最大のレストランターンオフが明らかに：レポート

食事がどれほど良いかは関係ありません。ダイニングエクスペリエンスの1つの要素がスクラッチにならなければ、10人中9人以上のアメリカ人のダイナーが二度と戻ってこないので十分かもしれません。

Harris Pollが実施した18歳以上の米国の2,034人の成人を対象とした調査では、出入口の前にゴミやタバコの吸殻があれば、70％のダイナーが戻ってこないことがわかりました。ただし、86％が挙げている最大の問題は、表面が汚れていることです。つまり、壁に取り付けられた装飾のほこりや、テーブル、ブース、床のほこりや跡です。

「キッチンにマスターシェフがいる場合でも、汚いトイレや魅力のない玄関口は、食堂の口に悪い味を残す可能性があります」と、研究に資金を提供したビジネス用品会社、Cintasのシニアマーケティングマネージャー、John Engel氏は言います。 「レストランを成功させるには、繰り返しのビジネスが不可欠です。」

他の大きなターンオフには、一般的な悪臭（85％）、汚れたトイレ（80％）、汚れたまたは滑りやすい床（72％）が含まれていました。

ただし、すべての回答者の97％が何らかの問題により帰国を妨げていると述べていますが、一部のダイナーは非常に簡単に揺れています。47％は騒々しい雰囲気や従業員のいるレストランに戻らず、36％は悪い照明ミス。