ブリュッセル航空がミシュランの星付きシェフを採用

来週から、ベルギーの航空会社の乗客は、ミシュランの星を獲得した三重のシェフ、ゲルト・ヴァン・ヘッケという現代のベルギーの美食のトップネームの一人が作った食事を味わうことができます。

ブルージュのレストランDe Karmelietを30年以上にわたって主hasしているシェフは、smoke製ウナギのtar製、タラゴンヨーグルトソース、マッシュしたフェンネルのスターターを準備しています。

この最初のコースの後には、「ブルージュスタイルのエビ」、カレーサツマイモ、蒸した雪豆の料理が続きます。フランドルのビールとチーズが食事に付きます。

このメニューは、アフリカまたは米国の目的地に向けてブリュッセルから出発する長距離便のビジネスクラスの乗客に提供されます。

Geert Van Heckeとのコラボレーションは、ブリュッセル航空の「ベルギースターシェフ」イニシアチブにおける一連の提携の最初のものです。 4〜5か月ごとに、さまざまな有名シェフを招き、季節の地元の食材を基にしたグルメ料理でビジネスクラスのメニューを更新します。