シャンパンテタンジェゴーブリティッシュ

フランスのシャンパンハウスTaittinger –ジェームズボンドの好意的な選択–は、12月8日に英国の高級スパークリングワインを生産するという衝撃的な計画を発表しました。ランスに拠点を置くこの会社は、

1734年に設立されたTaittingerは、英国南東部のケントにあるStone Stile Farmで69ヘクタール（170エーカー）の農地を購入するために、英国のワイン会社Hatch Mansfieldおよび民間投資家と提携したと述べました。

このうち40ヘクタールにシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエのブドウが植えられ、スパークリングワインが生産されると同社は語った。

シャンパーニュ・テタンジェの社長であるピエール・エマニュエル・テタンジェは、次のように述べています。

「80年にわたるワイン造りの専門知識を活かして、高品質の英国スパークリングワインを生産できると信じています。

「私たちの目標は、英国のますます温暖化する気候で真に卓越したものを作ることであり、シャンパンや他のスパークリングワインと比較することではありません」と彼は付け加えました。

同社は、土壌、気候、地形の組み合わせにより、カンタベリーに近い旧リンゴ農場を選択したと述べました。

「植えられる区画は、標高最大80メートルで、白亜の土壌と南向きの斜面があり、高品質のシャルドネ、ピノノワール、ピノムニエのブドウを植えて育てる理想的な「テロワール」を作り出します」と述べています。

ワイン醸造用の最初の果物は2020年に入手可能になり、2021年に瓶詰めされる予定です。フル稼働時には、年間300,000本が生産されます。英国はシャンパンの消費量でフランスに次いで2番目で、小売業者は2014年に3,270万本のボトルを出荷しています。

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