高級チョコレート

今週、2009年のパリチョコレートフェスティバルに向けて、400人以上の出展者がフランスのパリにいます。 今年のテーマはオペラです。

イベントは昨夜から始まりました チョコレートファッションショー ドレスは、トップファッションデザイナーとショコラティエの組み合わせによって作成されます。

チョコレートのファッションを着て滑走路を歩くのは、モデル、女優、テレビ出演者、オペラ歌手でした。

10月14日から18日にかけて開催されるこのイベントでは、世界中のショコラティエによる最新のイノベーションが取り上げられ、料理のデモンストレーション、ココアを生産する文化や国に特化したココアショー、テイスティングセッション、さらにはアワードショーなどが行われます。

国際ココア協会の最新の数字は、フランスのチョコレート菓子の総消費量が過去10年間で米国ほど増加していないことを示しています。

Nytimes.comによると、2006年にはフランス人が1997年と比較して50,000トン多くチョコレートを食べましたが、北米では197,000トン増加しました。