世界のトップ10ショコラティエ
ナショナルジオグラフィックによると、トップ10のショコラティエのうち5つは米国出身であり、スイスの高級ブランドであるチューシャーは、世界のマスターショコラティエになる自慢の権利を所有しています。
ナショナルジオグラフィックのインテリジェントトラベルは、世界のトップ10のショコラティエのリストで、「…シングルソースダークチョコレートバー、クリームまたはリキュール入りのボンボン、プラリネ、フルーツを漬け込んだもの」チョコレート、トリュフ、ファッジ、または他の罪深く美味しいおやつ。」
リストのトップに立つのは、70年以上にわたる伝統を持つスイスのチョコレートメーカーであるTeuscherであり、現在、米国、カナダ、ヨーロッパ、中東、およびカリブ海に拠点を置いています。
チョコレートメーカーは100種類以上の品種を製造しており、製品には化学物質、添加物、保存料は含まれていません。
その一方で、1857年からチョコレートを製造しているベルギーのNeuhaus、パリのチョコレートメーカーMichel Cluizel、イタリアのチョコレートメーカーAmedeiなどのチョコレートメーカーはリストにありません。
ショコラティエのトップ10はこちら
1.チューシャー–チューリッヒ
2.ヴォージュオーショコラ–シカゴ
3. Scharffen Berger Chocolate Maker –カリフォルニア州バークレー
4.ジャック・トーレス・チョコレート–ニューヨーク
5.ノーマンラブコンフェクション-フォートフロリダ州マイヤーズ
6.ヴァルローナ–タン=エルミタージュ、フランス
7.ゴディバ–ブリュッセル
8.リチャード・ドネリー・ファイン・チョコレート-カリフォルニア州サンタクルス
9.リッチアート–パリ
10.プッチーニボンボニ–アムステルダム
