マクドナルドがミシュラン級シェフによるハンバーガーを発売

ファーストフードの巨人マクドナルドは、高級スターやミシュランの星と関連付けられている名前ではありませんが、変化している可能性があります。マクドナルドの英国は、適切なシェフのチームによって開発されたプレミアムハンバーガーのトリオを発売しました。彼らの集合的な経験には、ミシュランの星を獲得したレストランやロイヤルキッチンでの経験が含まれます。

「シグネチャーコレクション」として売り出された新しいハンバーガーは、シェイクシャックやファイブガイなどの米国企業のライバルを追い払うためのパイロットプログラムで、英国の28のレストランで発売されました。近年、マクドナルドやバーガーキングに代わる、よりカジュアルでプレミアムな選択肢を提供しています。

薄くて薄っぺらな牛肉のパテ、ゴマパン、特別なソースの代わりに、シグネチャーバーガーのトリオは、厚切りの地元の英国とアイルランドの牛肉を豪華なブリオッシュスタイルのパンで提供し、3つのフレーバーがあります：クラシック、バーベキューとスパイシー。

イエローマスタード、ケチャップ、レリッシュなどの標準的な調味料の代わりに、トッピングにはビーチウッドのスモークベーコン、全粒マスタード、ハラペーニョスライス、ナチュラルチェダーチーズのすべてが含まれます。

ロンドンと南で試用された後、シグネチャーコレクションは400のレストランで全国に展開されます。

英国外での最新の開発は、チポトレ、サブウェイ、スターバックス、シェイクシャック、ファイブガイなどのライバルがますます混雑している中で、ブランドの関連性と競争力を維持するための新しい試みの1つです。

ドイツでは、地元のマクドナルドがブランドの最初のオーガニックハンバーガーを立ち上げ、市場の健康志向のオーガニック食品購入消費者にアピールしようとしました。ドイツはヨーロッパで最大のオーガニック食品市場であり、米国に次いで世界で2番目に大きい市場です。

アメリカでは、同社は終日朝食メニューを立ち上げ、スウェーデンでは、ブランドがテーブル予約を試し、顧客がオンライン予約サイトで事前にテーブルを予約できるようにしました。

一方、英国はファーストフードチェーンの重要な戦場となっています。

今週、アーチライバルのバーガー・キングも、同社がドリンクのライセンスを申請したことが明らかになった後、今週注目を集めました。成功した場合、同社は英国全654のレストランでメニューにビールを追加したいと考えています。

バーガーキングはすでに配送サービスも提供している全米の特定の場所で酒を提供しています。

昨年の春、マクドナルドのCEOであるスティーブ・イースターブルックは、より多くのリスク、より大胆な動き、より多くの革新に依存する転換戦略を詳述するビデオメッセージで株主に登場しました。