来春まで予約された世界最高のレストラン

El Celler de Can Rocaで歴史は繰り返されています。ElCeller de Can Rocaは、2014年4月まで世界最高のレストランと宣言されてからわずか1か月間予約されています。

バルセロナの外に約1時間ドライブしたジローナにある飲食店は、公式に世界で最も安全なテーブルの1つになり、今後11か月間完全に予約されると、人気の食品ブログEater.comが報じています。

先月発表された世界の50軒のレストランのトップに立つ前でさえ、予約責任者のManel de la Rubiaはブログに、週末の予約は9〜10か月前に行わなければならないと述べました。

「Restaurant magazine」が主催するランキングが、長年の美食聖書の権威であるミシュランガイドに匹敵する料理のエリートや食通のグルメの強力で影響力のあるベンチマークになったことのもう一つの兆候です。

世界の50のベストレストランリストのトップに立つことは、数か月前にダイニングルームを満杯にし、シェフを一流の名前に変える、レストランの大きなクーデターです。

一方、El Celler de Can Rocaは、2014年5月から6月1日に予約を開始します。

そんなに長く待てないなら、兄弟のジョアン、ジョセップ、ジョルディに率いられたロカレストランブランドは、ミシュラン1つ星レストランのロカムーと、バルセロナのホテルオムにあるロカバーにも及んでいます。

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