イタリアの株式が暴落すると、トリュフの価格が上昇する

イタリアの株式市場は今年大幅に下落していますが、白トリュフの価格はわずか1週間で1キログラムあたり3,000ユーロ（4,100ドル）に倍増しました。

トリュフのハンターは、トリュフが発見された地域の平均降雨量が少ないことに加えて、特にトリュフの味が離陸したアジアのバイヤーからの需要が高いためだと、イタリアの報道機関ANSAが報じた。

現在の価格は、大型トリュフの場合は約3,000ユーロ、小規模の塊茎の場合はキログラムあたり約2,500ユーロで、昨年よりもはるかに高くなっています。

このニュースは、トスカーナのサンミニアートの町が今月後半に白トリュフフェア（珍味のメインマーケットプレイス）に向けて準備が整うと来ました。

この町は、重量が2.520キログラムの史上最大の白トリュフが1954年に掘られた場所の近くにあることで有名です。

昨年イタリアで開催されたチャリティーオークションで、韓国のワイン評論家であるジーニーチョーリーが105,000ユーロで900グラムの白トリュフを購入しました。