外国人シェフが香港のミシュランの星を後押し
ミシュランの最も手頃なグルメダイニングシーンは、 14個の新しいスター付きアドレス .
香港とマカオの象徴的な赤いガイドの2015年版では、ミシュランの検査官が2つの星を持つ3つの新しいレストランと、最初の星を持つ11の新しい住所を授与しました。
レストランヤントーヒーン、校長、ダッデルズは、香港の2つ星クラブを16に拡大するのに貢献しました。
上映：60秒で23のミシュランスター
Hotel IntercontinentalのYan Toh Heenでは、シェフのLau Yiu Faiが本格的な広東料理を提供しています。
シェフのシウ・ヒン・チーは、芸術的で創造的なタイプの文化的および社会的目的地としての地位を確立した現代的で革新的な空間であるダデルズで伝統的な広東料理を提供しています。
The PrincipalのJonay Armasシェフは、色、質感、優雅さを重視したメニューで、国際的な味と料理スタイル（特にスペインとデンマークから）を香港にもたらします。
1つ星のカテゴリでは、著名な入会者にはシェフAkrame BenallalのAkrame（上写真）、現代フランス料理を提供する主力のパリレストランで2番目の星を獲得したわずか数か月後。
同様に、別のフランス人シェフが香港の前post地でミシュランの星を獲得しました。ジョエル・ロブションとピエール・ガニェールと共に働いたシェフのオリヴィエ・エルザーは、シーズンズでクラシックなフランス料理を再解釈します。
香港とマカオの最新ミシュランガイドには、10ユーロ未満の21種類の地方の中国料理や星付きの食事など、50種類以上の料理が掲載されています。
最終的なスターカウントは次のとおりです。
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7軒のレストラン
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16軒のレストラン（うち3軒は新規）
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52軒のレストラン（うち11軒は新規）
よだれかけグルマン（良い値は食べる）
78
Michelin Guide Hong Kong and Macau 2015は10月31日に発売されます。
