フランス、ミシュランの26つ星3つ星レストランを獲得
かもしれません 5, 2024
フランスのミシュランガイド2012年版は、ミシュランの検査官の秘密の推定によると、「旅行に値する」と評価された105の施設の1つである、フランスアルプスに隠れたレストランに珍しい3つ星のランキングを配布しました。
フランスのムジェーヴにあるシェフエマニュエルルノーのレストランFlocons de Selは、プラザアテネのアランデュカスや3つ星の高級クラブのガイサボイなどの施設に加わる国内で26番目のレストランになりました。
しかし、32の3つ星ホテルを誇る世界の料理の首都として日本を席巻するには、最新の追加だけではまだ十分ではありません。
一方、Flocons de Selのメニューは、フランス南東部の山岳地帯の伝統的なサボヤード料理を中心に作られています。
現在の冬のメニューには、クローブとアルプストリュフを添えたバターノイゼットソースのエルサレムアーティチョークのような料理、ネギとレモンパテを添えたラックレマンの地元の魚があります。
今年のガイドには、フランスのテレビ番組で有名な有名シェフのティエリー・マルクスによるマンダリンホテルのルシュルメスアや、フィリップラブベのシャングリラホテルのラベイユが含まれます。
合計で、今年は1つ星を獲得するために、1つの新しい3つ星レストラン、10つの新しい2つ星レストラン、58の新しいレストランがありました。
