新しい「ミシュランスター」ドキュメンタリーの予告編を見る
ミシュランの3つ星の形で、成功のためにシェフが求めるレシピはありません。しかし、シェフ自身が作成したレシピと同様に、勝利の秘formulaには秘密の要素があります。それが、デンマークの映画作家ラスマス・ディネセンが新しいドキュメンタリー「ミシュランの星-テイルズフロムザキッチン」で明らかにしようとするものです。
「ミシュランスターズ-テイルズフロムザキッチン」は、料理業界で最も権威のある、そしておそらく議論の余地のある、美食システムの静寂の世界を、視聴者に排他的で飛び飛びに見せます。制作中の2年間、ドキュメンタリーは、日本、デンマーク、フランス、米国を含む世界中のミシュランの星を獲得した15人のシェフの生活と見解を調査します。
アラン・デュカス、ガイ・サボイ、成澤芳美、イレブン・マディソン・パークのダニエル・ハムなどの料理のスーパースターはすべて、1世紀前の料理の聖書で自分の名前が不滅になる方法に2セントを費やしています。
ドキュメンタリーには、世界のダイナー、フードライター、ホテルマネージャー、そしてミシュランガイドのマネージングディレクターであるマイケルエリスも登場します。
「人類が食べ物に夢中になった瞬間-すべての料理を撮影し、料理人を崇拝し、ソーシャルメディアでトロフィーの食事を誇示します-このドキュメンタリーは表面下に行き、世界と日への詳細で正直で関連性のあるビューを提供します-映画のあらすじを読みます。
「ミシュランスターズ-テイルズフロムザキッチン」は、9月23日に開催されるサンセバスチャン映画祭の第65版で発表されます。新機能には、特に、フェスティバルの料理ジネマ：映画と料理のセクション。初演の後には、バスク料理センターでの壮大な夕食が続きます。壮大な三人組、ラテンアメリカの最高の女性シェフ、カミラザイドラー、アランワイスガーバー、3ミシュランのスターホルダーエレナアルザック。
