世界で最も高価な寿司の味はどうですか？
四月 13, 2024
世界で最も高価な寿司の味はどうですか？ 小野由美子によると、なめらかでジューシーで軽い味わいです。
東京のレストランの世界は先週ショックを受けました 128キログラムのクロマグロが963万円（104,800ドル） – 8年間でクロマグロに支払われた最高価格。
スタイルがまったく異なる2つのレストランが共同入札 東京で今年初の魚のオークションで、コストと魚の両方を分割しました。
トロフィーマグロの半分は久兵衛に行きました 、東京の華やかな銀座地区にある高級寿司バーです。40種類の魚を提供し、ソニーの最高経営責任者であるハワードストリンガーとスティーブンスピルバーグを顧客として扱っています。
残りの半分は板前寿司に行きました 、最近拡大しているカジュアルな香港レストランチェーンの東京前out基地。
久兵衛では、賞賛されたクロマグロの一片は22ドルで、作家によって滑らかで口の中で溶けるタイプのテクスチャとして評価されました。
板前寿司は、水曜日にレストランが在庫切れになったその日の最初の20人の顧客に10ピースで32ドルで11ドルのランチスペシャルとマグロ巻きを提供しました。 彼らはいたるところにポスターを貼っていた その成果を宣伝するために：「私たちは成功しました–なんと960万円！」
イタマエの責任者は、クロマグロの品質は彼らが見たように最高ではなかったと言った 。しかし、彼はまた、企業が大いに助けた後、彼のレストランが受けた注目が来年も彼がそれをすることを告白した。
ソース/写真：ウォールストリートジャーナル
