イギリスのレストランガイドはフランスの批評家を激怒させる

水曜日のフランスの美食施設は、トップ10リストからフランスの飲食店を除外した高級英国レストランガイドへの怒りに反応しました

月曜日に発行された雑誌「レストラン」のリストには、800人の国際批評家によって選ばれた世界のトップ50のテーブルがあり、パリのビストロシャトーブリアンとフランス人シェフの他の飲食店が含まれていました。

しかし、トップ10にはフレンチレストランはありませんでした。 Rene RedzepiのレストランNoma コペンハーゲンで。

他の上位10位は、スペイン、米国、英国、イタリアのレストランに行きました。

フランスの新聞Le Mondeのレストラン評論家であるJean-Claude Ribautは、この雑誌は最高ではなく、最も有名なレストランのみを掲載しているとして、全体的な選択肢を「茶番」と「詐欺」として拒否しました。

彼は、施設の名前を引用する批評家の数の集計に基づいて、レストランのランキングの雑誌の方法を批判しました。

「最もよく知られているレストランで、最もファッショナブルなのはどれかだけです」これは、「民族主義的な添付ファイルを悪化させる」と彼は付け加えた。

他のいくつかのフランスの批評家の間で、おそらくフランスで最も影響力のある食品作家であるル・フィガロのフランソワ・サイモンは、このリストを「ばかげた」ブランドにしました。

「世界で最高のレストランというものはありません」と彼は言いました。 AFP

岡田斗司夫ゼミ#201（2017.10）2次元嫁は電気羊の夢を見るか？ 今夜は2時間全部見せます！ ブレードランナー徹底解説！！ 完全版 (四月 2024).