スイスが新しい3つ星レストランを獲得
四月 7, 2024
ミシュランの検査官は、新しい3つ星レストランをスイスに与え、バーゼルのル・シュヴァル・ブランに最高の栄誉を与えました。
グランドホテルレトロワロワにあるシェフ、ピーターノグルが経営するレストランは、2016年版のミシュランガイドスイスで3つ星を獲得しました。
「古典的な基礎から、ピーター・ノグルは彼の料理に見事に反映された真の個性を発展させました」と声明でミシュランの国際監督マイケル・エリスは言いました。 「彼の洗練されたグルメ料理には、わずかな香りと独特の豊かさがあります。ルシュヴァルブランでの食事は、旅行に値するユニークな体験です。」
最新のガイドでは、13の新しいレストランも最初の星を獲得しました。合計で、スイスには3つのトリプルミシュラン星付きレストランがあります。 18の2つ星レストラン、および95の1つ星レストラン。
また、このガイドでは、ビブグルマンのセクション（お得な食事）を119に拡大し、昨年から18増加しました。
2016年ミシュランガイドスイスは10月8日に発売されます。
