ミシュラン、韓国のタッチダウンガイド

人々は一般に、韓国が大規模なソフトパワーマシンになったことを認めています。 K-PopとK-Dramasのスワースが国際文化に染み込んでいるのを見ると、「コリアンクール」の台頭に驚かざるを得ません。しかし、ヨーロッパ諸国と日本は、ファッションや料理などの高度な文化領域のピークを常に占めています。しかし、今年後半にソウルの新しいミシュランガイドが廃止されると、状況は変わる可能性があります。

J J.S. LeeとEudon Choiは、韓国がファッション業界により強く進出している例の一部です。さらに、Asia's 50 Bestがリストを落としたとき、韓国のレストランMinglesは15位に跳ね上がり、リスト内で最高の新規エントリとなり、韓国で最高のレストランになりました。日本と中国の無数のランク付け者とは対照的に、リスト全体に韓国料理店が3つしかないことを考えると、小さな勝利です。

したがって、ミシュランレストランガイドコレクションへのこの27回目の追加は、国の地位をさらに高めるための推進力にすぎない可能性があります。ガイドの国際ディレクターであるマイケル・エリスも同じことを望んでいるようです。 「この都市は、ソウルの伝統的な料理からグルメレストランに至るまで、多種多様なダイニングシーンで有名です。ソウルのダイニングシーンは世界レベルの料理の目的地に進化しました。私たちの検査官は、街の通りをさまよい始め、その質の高い料理シーンを発見することに焦りを感じています」と声明で述べました。

ガイドの存在がすぐに反映される他のアジア諸国の1つはシンガポールです。また、小島国にはアジアのベスト50リストのトップ10にランクインしているレストランが2つあり、他のガイドやリストには他の多くのレストランがあり、ダニエルブルード、ゴードンラムゼイ、ジョエル過去数年にわたるロブションとジェイミーオリバー。

このストーリーは社内で作成され、AFPワイヤーストーリーを参照しています。 AFP経由のミシュラン提供の画像