ワインとスピリッツ

2017年は、マップ上のどこにいても、ワイン生産者にとって特に困難な年になりつつあります。イタリアのワイン収穫シーズンは、最近、悪天候の影響による量の減少によって特徴付けられています。今、呪いは西側の隣人にも降りかかったようです。...

ワインメーカーにとって、数千年前のクラフトの本質は、年に1回行われる1つのイベント、つまりクラッシュシーズンにあります。適切な「クラッシュ」という名前は、ワイン用のブドウを摘み取り、粉砕して発酵させるプロセスを指し、基本的にはワインの収穫段階です。また、絶妙なワインの誕生に直接貢献します。...

お気に入りの赤と白を追跡するのが難しいといつも思っていたり、仲間の愛好家が何に興味があるのか​​を常に知りたいと思っているなら、クレメント・ホチャートはあなたにとって理想的な解決策です。フランス人は（ワイン専用のアプリを作成するのに十分な）ワインへの大きな情熱を持って、ソーシャルワインとスピリッツの市場であるEpicurioを立ち上げました。...

マウロカッソは、採石業の専門知識とワインへの愛情を結集して、ヴァルジャーマンサカ鉱山の奥深くでシャンパンスタイルのスパークリングワインを作り上げた男です。 トリノの南西約50...

ウイスキーメーカーと、料理の世界で世界で最も評価の高い先見の明のある人たちを組み合わせると、何が得られますか？まあ、それはMacallan Edition...

5世紀が過ぎたかもしれないが、伝統は決して死ぬことはなく、ルイ13世は新しい限定版タイムコレクションでこれを完璧に示している。コレクションの最初のリリースは適切に「The Origin —...

フランスのシャンパンハウスGHマムが大騒ぎを起こしたが、疑いもなく笑いが続いた。今週、オリンピックの金メダリストであるウサインボルトが新しいCEOであると発表した。もちろん、この場合の最高経営責任者（CEO）は最高エンターテイメント責任者の略です。そのため、ペルノリカール（マムブランドの所有者）はその大理石を失っていません。...

古くからのCraftなワインメーカーは、最高級のヴィンテージとして低品位のポンポンを偽装する方法を模索してきました。今月のフランスのワイン男爵の投獄は、その慣習がまだ健在であることを示しています。...

2014年のデビューに続いて、Vinexpo Tokyoは今週に戻り、ワイン愛好家に比較的知名度の低いワイン生産地を紹介します。モルドバ、ルーマニア、オーストリア、スイスの名前を含む、世界で最も権威のあるワインフェアの日本語版には、12か国以上から約200人のワイン生産者が参加します。...

マーテルは300年前のコニャックハウスかもしれませんが、その革新的な方法のおかげで、ブランドはコニャックの世界で主要なプレーヤーであり続けています。今月初め、House of Martellは、Mordell Cordon Bleu Intense Heat Cask Finishでこの革新の結果を発表しました。この名前はCordon Bleuの老化プロセスに言及しています。...